หัวเรื่อง:การทำนายอายุของนมเปรี้ยวพร้อมดื่มพาสเจอร์ไรส์โดยวิธีปั่นเหวี่ยงหนีศูนย์
ผู้เขียน:นายฐากูร (นิสิต) กู้เกียรติกูล
ประธานกรรมการ:ดร.สุกัญญา วิชชุกิจ, รองศาสตราจารย์
กรรมการร่วม:รังสินี โสธรวิทย์, Sasithorn Nakthong
สื่อสิ่งพิมพ์:pdf
หัวเรื่อง:วิธีการล้างทำความสะอาดกระเพาะโคพื้นเมืองไทยให้มีความปลอดภัยต่อผู้บริโภค
ผู้เขียน:ปัถย์ สำเภาเงิน
ประธานกรรมการ:Sasithorn Nakthong
กรรมการร่วม:ดร.สมิต ยิ้มมงคล, รองศาสตราจารย์, ดร.สุเจตน์ ชื่นชม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection
หัวเรื่อง:ความปลอดภัย มาตรฐาน และคุณภาพของเนื้อไก่จากโรงฆ่าไก่ขนาดเล็ก
ผู้เขียน:วีรนุช พานทอง
กรรมการร่วม:นายประพฤกษ์ ตั้งมั่นคง, รองศาสตราจารย์
หัวเรื่อง:ผลของการเสริมกระถินต่อสมรรถภาพการผลิตโคขุน องค์ประกอบเมแทบอลิซึมของเลือด และปริมาณ Conjugated Linoleic Acid
ผู้เขียน:ธีราภรณ์ ปัญญาบุญ
ประธานกรรมการ:ดร.กัญจนะ มากวิจิตร์, ศาสตราจารย์
กรรมการร่วม:ดร.อาภัสสรา ชูเทศะ, รองศาสตราจารย์, ดร.สุริยะ สะวานนท์, ศาสตราจารย์, Sasithorn Nakthong
หัวเรื่อง:ผลของการเสริมอาหารกระถินต่อคุณภาพน้ำนมและปริมาณ Conjugated Linoleic Acid (CLA) ในน้ำนมโคให้นมระยะแรก
ผู้เขียน:วันวิสา ชุ่มเงิน
กรรมการร่วม:Sasithorn Nakthong, Panida Unagul, ดร.อาภัสสรา ชูเทศะ, รองศาสตราจารย์
หัวเรื่อง:คุณภาพของน้ำนมกระบือดิบและน้ำนมกระบือดิบแช่แข็งและการตรวจสอบการปลอมปนน้ำนมชนิดอื่นในน้ำนมกระบือดิบโดยเทคนิค Multiplex PCR
ผู้เขียน:ปิยธิดา งอกงาม
หัวเรื่อง:ผลของการใช้วัคซีนสำหรับตอนสุกรเพศผู้ (วัคซีน แอนติโกนาโดโทรปินรีลีสซิ่งแฟคเตอร์) ต่อสมรรถภาพการผลิตและคุณภาพเนื้อ
ผู้เขียน:สุพรรณษา ตาถาวรรณ์
ประธานกรรมการ:ดร.สุเจตน์ ชื่นชม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
กรรมการร่วม:Sasithorn Nakthong, Sirnoy Chumkam
หัวเรื่อง:การเปรียบเทียบองค์ประกอบ คุณภาพ และอายุการเก็บรักษาของน้ำนมแพะดิบระหว่างรีดด้วยมือและเครื่องรัด
ผู้เขียน:จรุง หนูช่วย
หัวเรื่อง:การศึกษาปริมาณของ Conjugated Linoleic Acid (CLA) ในไขมันแทรกเนื้อโคภายใต้การเลี้ยงโดยอาหารผสมเสร็จ
ผู้เขียน:ดนุพล สิทธิชัย
กรรมการร่วม:ดร.อาภัสสรา ชูเทศะ, รองศาสตราจารย์, Panida Unagul, Sasithorn Nakthong
หัวเรื่อง:การใช้รังสีอุลตราไวโอเลตควบคู่กับกระบวนการพาสเจอร์ไรซ์เพื่อช่วยยืดอายุการเก็บรักษานมแพะ
ผู้เขียน:จรีพร บุญล้อม
กรรมการร่วม:ดร.สุกัญญา วิชชุกิจ, รองศาสตราจารย์
หัวเรื่อง:การศึกษาความเหมือนทางพันธุกรรมของเชื้อบาซิลลัส ซีเรียส ที่แยกได้จากน้ำนมดิบและปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับการผลิตน้ำนมดิบด้วยเทคนิคอาร์เอพีดี พีซีอาร์
ผู้เขียน:นายธรรมรัตน์ ชนประเสริฐ
หัวเรื่อง:การศึกษาคุณลักษณะและอายุการเก็บรักษาของโยเกิร์ตนมแพะที่เสริมด้วยแป้ง
ผู้เขียน:พิศักดิ์ พัดทอง
หัวเรื่อง:การศึกษาองค์ประกอบและคุณภาพในน้ำนมแพะดิบของแพะที่เลี้ยงแบบขังคอกและปล่อยแปลงหญ้าในเขตพื้นที่ภาคตะวันตกของประเทศไทย
ผู้เขียน:ธนพรรณ นิลกำเนิด
กรรมการร่วม:นายประพฤกษ์ ตั้งมั่นคง, รองศาสตราจารย์, ดร.สุเจตน์ ชื่นชม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.วาณี ชัยวัฒนสิน, รองศาสตราจารย์
หัวเรื่อง:การศึกษาปริมาณอะฟลาท็อกซินชนิดบี 1 ในอาหารข้นและวัตถุดิบอาหารโคนมด้วยวิธีทินเลเยอร์โครมาโตกราฟฟีในเขตภาคตะวันตกของประเทศไทย
ผู้เขียน:อรรฒพร มณีกุล
หัวเรื่อง:การศึกษา Campylobacter jejuni ในไก่กระทงและไก่พื้นเมือง โดยใช้อาหารเลี้ยงเชื้อ Preston broth กับอาหารเลี้ยงเชื้อ Charcoal Cefoperazone Desoxycholate Agar (CCDA)
ผู้เขียน:นที แจ้งมงคล
กรรมการวิชาเอก:นางสุมาลี บุญมา, รองศาสตราจารย์, ดร.กัญจนะ มากวิจิตร์, ศาสตราจารย์, Sasithorn Nakthong
หัวเรื่อง:การศึกษาลักษณะซาก และคุณภาพเนื้อของโคพื้นเมืองที่เลี้ยงแบบปล่อยแทะเล็มตามธรรมชาติในเขตภาคตะวันตกของประเทศไทย
ผู้เขียน:เกียรติศักดิ์ กุคำใส
กรรมการร่วม:Sasithorn Nakthong, ดร.วาณี ชัยวัฒนสิน, รองศาสตราจารย์
หัวเรื่อง:การศึกษาคุณภาพของนมแพะดิบและนมแพะพาสเจอร์ไรซ์ตามวิธีการของเกษตรกรในพื้นที่เขตภาคกลางและภาคตะวันตกของประเทศไทย
ผู้เขียน:นางสาวรัตนากร แสนทำพล
กรรมการร่วม:ดร.สุเจตน์ ชื่นชม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นายประพฤกษ์ ตั้งมั่นคง, รองศาสตราจารย์, ดร.วาณี ชัยวัฒนสิน, รองศาสตราจารย์